Kuchnia gazowa – zalety
To wciąż najbardziej powszechnie stosowany rodzaj kuchenki. Jakie są powody, dla których wybieramy kuchnie gazowe? Na pierwszy plan wysuwa się kwestia ceny i braku problemów przy ograniczonym dostępie do energii elektrycznej.
- niska cena kuchenki gazowej
- możliwość szybkiej regulacji temperatury
- niezastąpiona w gospodarstwie domowym, które nie ma solidnej instalacji elektrycznej, przyłącza trójfazowego i wystarczającego przydziału mocy
- według niektórych lepszy smak potraw dzięki klasycznej metodzie gotowania na ogniu
- możliwość podpiekania bezpośrednio nad ogniem palnika (opalanie)
Kuchnia gazowa – wady
- niezbędne łącze gazowe lub kupno butli gazowej, niepraktyczne w przypadku nowego budownictwa, które zazwyczaj nie przewiduje takich rozwiązań
- możliwość ulatniania się gazy w wyniku zgaśnięcia płomienia
- konieczne kontrole okresowe stanu kuchenki ze względów bezpieczeństwa
- niska wydajność palników gazowych, a zatem uciekające ciepło i dłuższy czas gotowania
- spore ryzyko przypalenia potraw
- dość uciążliwe czyszczenie (zdjęcie kraty, dotarcie do zakamarków pod palnikami) ·- konieczność specjalnej wentylacji
- piekarnik gazowy zapewnia grzanie tylko od dołu
Warto w tym miejscu wspomnieć o nowości na naszym rynku. Technologia gaz-pod-szkłem, powstała w podwrocławskiej firmie SOLGAZ i została opatentowana. Wygląda jak płyta ceramiczna, jest tak samo elegancka i łatwo się ją czyści. Różnica ? Pod szkłem ukryte są palniki gazowe. Korzystanie z płyty nie wymaga specjalnych garnków. Oprócz wygody na uwagę zasługuje bezpieczeństwo użytkownika, przede wszystkim brak otwartego płomienia. Gaz-pod-szkłem to technologia eko. Pobór energii elektrycznej jest minimalny, zawartość tlenku węgla w spalinach jest 10n razy niższa niż w przypadku tradycyjnych kuchenek.
Kuchenka ceramiczna – zalety
Kuchenka ceramiczna podgrzewa potrawy za pomocą spirali elektrycznych lub lamp halogenowych. Stanowi dobre wyjście dla osób, które chcą wybrać sprzęt estetyczny, elektryczny, ale mają mniejszy budżet, lub ze względów zdrowotnych źle reagują na pole magnetyczne wytwarzane przez kuchenki indukcyjne.
- przystępna średnia cena ( drożej od kuchni gazowej, taniej niż indukcja)
- dobra wydajność gotowana (szybszy czas przygotowania potraw)
- łatwe czyszczenie
- niepotrzebna specjalna wentylacja
- możliwość używania różnego rodzaju garnków
- duża odporność na zniszczenia
Kuchenka ceramiczna – wady
- możliwość poparzenia ze względu na długi czas stygnięcia
- uzależnienie od dostaw energii
- konieczność instalacji gniazda trójfazowego
Kuchenka indukcyjna – zalety
- największa wydajność (do 95%) krótki czas gotowania
- możliwość szybkiej regulacji temperatury
- oszczędność energii – automatyczne wyłączenie po zdjęciu garnka
- łatwe czyszczenie
- niepotrzebna specjalna wentylacja
- walory estetyczne, nowoczesny wygląd
Kuchenka indukcyjna – wady
- wysoka cena
- konieczność zakupu specjalnych garnków ze stali ferromagnetycznej
- niezalecana dla osób z rozrusznikiem serca, używających pomp insulinowych lub noszących aparat słuchowy – pole magnetyczne zakłóca funkcjonowanie tych urządzeń
- mniejszy wybór modeli
- uzależnienie od dostaw energii
- konieczność instalacji gniazd trójfazowego
